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- #雲嘉南歷史小教室 #北門 #三寮灣東隆宮太神了!你知道神明也會「開藥方」嗎? 「黃耆、當歸和茯苓!」早期交通和醫療還不發達的年代,庄民們遇到生病或受傷時,除了求神明保佑,也會透過「#求藥籤」請神明指點該抓哪些中藥材,庄民拿著神明指示的藥籤,再到藥行抓藥,就是藉由神明的智慧,尋求健康之道。 隨著現代醫學發達,求藥籤的習俗已漸漸少見,如今的藥籤櫃成為讓大家瞭解這段在地民俗醫療文化的寶貴見證。 你曾經聽過或體驗過求藥籤嗎?小編倒是只跟月老求過「靈籤」而已,哈哈(・ε・)2025-01-06
- 過年圍爐、在家耍廢、追劇、野餐,怎麼能少了那瓶能讓舌頭High翻天的神奇快樂水━━━沙士!(ノ>ω<)ノ過年圍爐、在家耍廢、追劇、野餐,怎麼能少了那瓶能讓舌頭High翻天的神奇快樂水━━━沙士!(ノ>ω 這次 旺yea加鹽沙士 驚喜推出台南限定款「#旺爺柴燒黑糖加鹽沙士」#全國唯一!不僅有 #雲嘉南之光 的人工日曬「井仔腳鹽之花」來擔任風味靈魂,更結合台南古法熬煮的二砂黑糖! 入口瞬間,黑糖的濃郁甘甜像煙火般在舌尖綻放,接著鹽之花那微鹹的細緻尾韻又悄悄補上一記溫柔的後勁,整個味蕾層次像是開寶箱般連環驚喜:又甜又香又清爽,喝完還有種擁抱大地&大海的滿足感!#極品中的極品 各位老饕喝過沒?小編可是準備抱整箱回家過年啦!(≧ω≦)b2025-01-05
- 偶太開心了 !ヾ(●゜▽゜●)♡出國度假的小編在 @China Airlines 中華航空的飛機上,看到 #井仔腳瓦盤鹽田!!! 果然,我們雲嘉南的美一路飛到天際線!#持續飛到最高點 近期搭華航班機的各位,有發現井仔腳瓦盤鹽田近在你眼前嗎? 有的歡迎到留言區,跟小編分享~2025-01-04
- #濱海美景 #季節限定奇怪?小編沒看錯吧!#椬梧滯洪池 這片木麻黃怎麼被雪覆蓋了? 有人知道為什麼嗎?知道的朋友們快來解答(*‘ v`*) A:白色的羽毛 B:鸕鶿的 C:空氣中鹽的結晶 小編提示:跟鳥有關~2025-01-03
- #元旦 #儲存2024打開2025哈囉!2⃣0⃣2⃣5⃣ヽ(✿゚▽゚)ノ。:.゚ 在接下了的365天,請多多指教唷! ░小編許願:新的一年小編可以在超近的距離就拍到黑琵♥░ :鰲鼓濕地粉絲團2025-01-01
- #產地第一線12月雲林四湖彩椒大豐收🫑 今天是成為彩椒富翁的第一天 。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。 溫室裡的空氣中瀰漫著淡淡的 #椒味,綠葉中繁星點點的黃色和紅色shine like a diamond,每一顆都長得好漂亮!今年颱風肆虐,但收穫的成績依舊幾霸分,感謝農友阿賢大哥的用心照顧,才讓這些彩椒茁壯成長,也讓小編實現彩椒自由! #今晚加菜 #煮彩椒蒸蛋 大地的友人 阿賢大哥以照顧人們的健康為出發點,所有作物堅持有機和溫室栽種,只為讓大家充分感受食物那最初、最純粹的味道。 大家都跟小編一樣喜歡吃彩椒嗎?2024-12-29
- #濱海日記當東北季風吹拂,雲林口湖的空氣中夾帶著烏魚子本身特有的鹹香。小編下午到「 李記烏魚子 李鴻偉 」,和林怡伶聊聊天,帶大家一起了解她返鄉的心路歷程! 林怡伶原本是一名英語教師,每年烏魚子產季都會回家幫忙。然而,有一年爸爸的健康亮起了紅燈。為了讓爸爸安心養病,她毅然決然回鄉接手已有超過60年歷史的家族烏魚子事業。 林怡伶娓娓道來烏魚子的製作過程和由來,早期雲林口湖以種田為主,但因偉恩颱風的關係,從耕地轉型以養殖業為主,其中養烏魚為最大宗。她說每個村莊都有自己獨特的烏魚子加工技術,看似大同小異實際上都有細微的落差,從醃製的酒、配方比例、日曬天數…….等等,這些細節都需由pro等級的職人純手工完成,每一個步驟都用心對待,造就各家不同的特色。 前幾年因氣候不夠冷導致烏魚卵的飽滿度下降,產量和品質都受到了影響,怡伶為了把市場上未受青睞的小型卵販售出去,她結合社會公益直播銷售,將小型烏魚子和愛心年菜做聯動,不只在網路上收到巨大的迴響,也能透過這場愛心義賣幫助需要幫助的人。 說到這,香噴噴的白酒火烤烏魚子也烤好了!小編忍不住先嘗了一塊,口感厚實、鹹度剛剛好,很刷嘴。怡伶提到,為了讓自家烏魚子在市場上脫穎而出,他們投入了許多創新與研發。口味上,採用薄鹽醃製,鹹度適中;血管也洗得非常乾淨,降低海味,讓不敢吃海鮮的人也能輕鬆嘗試。打破傳統包裝,融入可愛的烏魚插畫,突顯品牌特色,使用減塑包裝,為環境多一點力。也研發了許多無須冷凍配送的烏魚子加工品,如烏魚子鳳梨酥、烏魚子乾拌麵、烏魚子米糕,還能客製化禮盒,增添了不少購買吸引力。 李記烏魚子 李鴻偉 獲得了多項殊榮,包括入選113年台灣百大伴手禮」等多個獎項。怡伶在參加比賽和活動的過程中,學到了「勇敢」和隨機應變的「臨場反應」。從什麼都不懂到慢慢摸索,這段路充滿新鮮感也很有挑戰。雖然偶爾會有迷茫的時候,但因為對事業和品牌的信念,他們一直堅持著,努力突破自己,走得更穩、更遠。 林怡伶積極推廣食魚教育,希望讓消費者了解烏魚產業背後的辛勤與價值。透過教育,她為漁民發聲,推廣在地產業。她還設計了創新的教具,生動的介紹烏魚的構造與養殖過程,讓孩子們了解父母的工作內容,進一步加深孩子們的家鄉認同感。 小編邊吃烏魚子邊詢問烏魚子的保存、最推薦吃法。她建議烏魚子整片冷凍保存。烹飪前,30分鐘拿出來退冰就好,若拆封後沒吃完,再放回冰箱冷藏,因接觸過空氣,建議在一個禮拜內吃完。她最推薦火烤烏魚子,這樣才吃得到烏魚子的原味。 在未來,怡伶希望品牌能夠永續經營下去,繼續開發創新的常溫加工品,跟消費者建立更深的連結,讓大家了解烏魚子的養殖和加工過程,讓他們知道每一塊烏魚子背後的職人精神。 烏魚子商品照:李記烏魚子 李鴻偉2024-12-27
- 自𝟏𝟏𝟒年1月1日起,旅宿業新規定.ᐟ.ᐟ#客房不再主動提供一次用旅宿用品 秀出你的自帶態度 個人衛生用品自己帶~打造綠色生活 #減塑旅遊 一起環保愛地球 更多詳情 請逕上環境部資源循環署【一次用產品源頭減量宣導網】 https://recycle2.moenv.gov.tw/SingleUse/QA/HotelSuppliesFAQ2024-12-27
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- 注意注意6公尺高的療癒雪人空降 #七股鹽山快揪家人朋友來拍照打卡 (´▽`ʃ♥ƪ) 圓滾滾的身形、頭戴斗笠,再配上那迷人的笑容,瞬間擊中小編的少女心!#愛了愛了 即日起~❷⓿❷❺/❷/❷❽ #七股鹽山雪鹽祭 𝐀𝐑雪人濾鏡 | 冬天94要跟雪人合照 小小玩雪場 | 大小朋友都愛的DIY堆鹽雪人 雪人不倒翁大軍| 怎麼推都不會倒 #超好拍 療癒雪人DIY彩繪| 用色彩打造專屬雪人 小編偷偷告訴大家,鹽山半山腰還有隱藏小彩蛋喔!#等你來發現 這個冬天,來七股鹽山,和我們一起探索這閃亮亮的奇幻國度吧! 照片來源: @cigusaltmountain2024-12-26
- #在地小廚房原來,虱目魚也可以這樣吃! 把本土的虱目魚變成西式大餐!#驚 小編很榮幸邀請 春院子 民宿 的主廚來反轉大家對虱目魚的既定印象,主廚現場施展魔法,#整整三道 既澎派又有創意,有冷燻虱目魚菲力酪梨沙拉、虱目魚脆皮鮮味炸彈、油淋虱目魚魚腹肉佐沙巴雍,每一道都好好吃。#在春院子才吃的到 #冷燻虱目魚菲力酪梨沙拉♥ 將虱目魚切塊經糖、蜂蜜、昆布煙燻成富有底蘊的虱目魚糖,搭配新鮮蔬果、蜂蜜特調醬、果汁般的頂級橄欖油,再點綴清新的時蘿醬,酸甜交織,營養又開胃。 #虱目魚脆皮鮮味炸彈 ♥ 蝦子、虱目魚油與魚肉打成泥,包上越南米紙捏成球小火油炸,咬一口,外皮喀滋作響,內餡扎實鮮甜,搭配富含花椒香氣的自製鴨油與綠油,風味十足驚艷著味蕾。 #油淋虱目魚魚腹肉佐沙巴雍 ♥ 使用生態養殖的虱目魚,虱目魚養得超肥美!用奶油油淋法去煎,每一口都散發出濃郁的奶油香氣,魚肉鮮嫩魚肚很香。搭配細緻滑順的沙巴雍醬,入口先是葡萄酒的迷人香氣,隨後帶出微微的甜味和蛋香,層次豐富又不膩口,讓人每一口都忍不住讚嘆,超級好吃。#小編超滿足 #又遇到厲害的餐廳2024-12-25
- #在地小廚房原來,虱目魚也可以這樣吃! 把本土的虱目魚變成西式大餐!#驚 小編很榮幸邀請 春院子 民宿 的主廚來反轉大家對虱目魚的既定印象,主廚現場施展魔法,#整整三道 既澎派又有創意,有冷燻虱目魚菲力酪梨沙拉、虱目魚脆皮鮮味炸彈、油淋虱目魚魚腹肉佐沙巴雍,每一道都好好吃。#在春院子才吃的到 #冷燻虱目魚菲力酪梨沙拉♥ 將虱目魚切塊經糖、蜂蜜、昆布煙燻成富有底蘊的虱目魚糖,搭配新鮮蔬果、蜂蜜特調醬、果汁般的頂級橄欖油,再點綴清新的時蘿醬,酸甜交織,營養又開胃。 #虱目魚脆皮鮮味炸彈 ♥ 蝦子、虱目魚油與魚肉打成泥,包上越南米紙捏成球小火油炸,咬一口,外皮喀滋作響,內餡扎實鮮甜,搭配富含花椒香氣的自製鴨油與綠油,風味十足驚艷著味蕾。 #油淋虱目魚魚腹肉佐沙巴雍 ♥ 使用生態養殖的虱目魚,虱目魚養得超肥美!用奶油油淋法去煎,每一口都散發出濃郁的奶油香氣,魚肉鮮嫩魚肚很香。搭配細緻滑順的沙巴雍醬,入口先是葡萄酒的迷人香氣,隨後帶出微微的甜味和蛋香,層次豐富又不膩口,讓人每一口都忍不住讚嘆,超級好吃。#小編超滿足 #又遇到厲害的餐廳2024-12-25
- 今年冬天,別再跑耶誕城了!冷冷的天,就是要和喜歡的人來雲嘉南升溫 看海、嗑海鮮、賞鳥、追夕陽,把東石玩透透(´▽`ʃ♡ƪ)" #好吃好玩巄佇遮 影片,觀賞今年最暖的約會行程~2024-12-23
- 曬♡烏♡魚♡子♡囉♡東北季風吹來,天氣漸冷,濱海正式進入曬烏魚子的季節。 空氣中交雜著海的氣息和淡淡的鹹香,曬著日光浴的烏魚子,表面呈現出誘人的琥珀色,看著那一片片黃澄澄的烏金,小編已經想好要怎麼吃它們了( ⌯‘֊‘⌯) #吃貨的大腦都是吃的 各位老饕會怎麼吃烏魚子呢? (小編要配水梨來吃) :雲林口湖2024-12-23
- 這裡種的是什麼呢?#是蔥還是大蒜?早晨,小編經過北門時,遠遠就看到了一片像「蔥」的農作物,它們的綠葉就像頭髮隨風起舞。 在好奇心驅使下,小編向路過的農民打聽,農民笑著說:「這可不是一般的蔥,這是 #北門ㄟ紅寶石 — #紅蔥頭!」 他接著說到,每年的1月至3月是紅蔥頭的產季。這裡的種植面積相當龐大,足足有100多公頃。 由於靠海,這裡的土壤帶有鹽分,特別適合紅蔥頭的生長。這裡的紅蔥頭依靠雨水和露水滋養,水分較少,不易腐壞。 種出來的每一顆都顆粒飽滿,還帶著一絲大蒜的香味,辣味十足,是香辛料界的重量級明星!#廚房少不了它 那大家都會用紅蔥頭煮什麼菜呢?炸紅頭蔥拌麵?滷肉飯?還是炒菜?2024-12-22
- #冬至濱海的冬天,不開玩笑,超級冷! 今天小編帶大家來吃燒仙草,解凍! 「新塭冷凍豆花」位於布袋新塭嘉應廟口,是當地人從小吃到大的甜點名店,所有食材每天新鮮製作與熬煮,不加任何防腐劑,不僅讓人吃得安心,價格也親民!一碗燒仙草滿滿的配料,大碗只需40元,CP值超高!#小編經過都會來一碗 天氣冷來一碗熱騰騰的燒仙草,簡直就是人生的救贖 (*´∀`)~♥ 店家:新塭冷凍豆花 營業時間:08:30 - 22:002024-12-21
- 假日來嘉一日遊!#濱海遊程今天從故宮南院出發,一路連到布袋和東石, 所有 好吃、好玩、好拍小編不私藏,濱海吃喝玩樂巄看這! 第站【故宮南院】-探索歷史文化的時光機 故宮南院總面積約70公頃,建築以傳統水墨畫之「濃墨」、「飛白」及「渲染」為發想,館內收藏豐富,還不定期更換展覽,展品從瓷器、雕塑、畫作什麼都有。#愛藝術愛歷史都會愛 第站【魚寮遺址】-想拍美照來這裡 湖水清澈、綠意盎然,成排落羽松與溪水相互相映,隨手一拍都超美。 第站【白水湖 壽島】:#知名電影MV的取景地 來東石必拍景點,在這裡可以看到傳說中的摩西分海,不同時段的風景,給人不同的感受。#適合放空 第站【布袋觀光漁港】-最鮮、最活跳跳都在這 嘉義縣規模最大、人氣最旺的觀光景點之一。 漁港內人聲鼎沸,漁獲豐富、價格實在,還可以嚐鮮,這裡能充分感受大海的魅力。 第站【布袋濕地】-鳥界口耳相傳的濕地天堂 擁有豐富多樣的濕地生態,這裡是候鳥遷徙的中繼站,吸引了大量的水鳥和候鳥聚集,是鳥類觀察愛好者的天堂。2024-12-20
- 假日來嘉一日遊!#濱海遊程今天從故宮南院出發,一路連到布袋和東石, 所有 好吃、好玩、好拍小編不私藏,濱海吃喝玩樂巄看這! 第站【故宮南院】-探索歷史文化的時光機 故宮南院總面積約70公頃,建築以傳統水墨畫之「濃墨」、「飛白」及「渲染」為發想,館內收藏豐富,還不定期更換展覽,展品從瓷器、雕塑、畫作什麼都有。#愛藝術愛歷史都會愛 第站【魚寮遺址】-想拍美照來這裡 湖水清澈、綠意盎然,成排落羽松與溪水相互相映,隨手一拍都超美。 第站【白水湖 壽島】:#知名電影MV的取景地 來東石必拍景點,在這裡可以看到傳說中的摩西分海,不同時段的風景,給人不同的感受。#適合放空 第站【布袋觀光漁港】-最鮮、最活跳跳都在這 嘉義縣規模最大、人氣最旺的觀光景點之一。 漁港內人聲鼎沸,漁獲豐富、價格實在,還可以嚐鮮,這裡能充分感受大海的魅力。 第站【布袋濕地】-鳥界口耳相傳的濕地天堂 擁有豐富多樣的濕地生態,這裡是候鳥遷徙的中繼站,吸引了大量的水鳥和候鳥聚集,是鳥類觀察愛好者的天堂。2024-12-20
- 叮咚叮咚!點名時間到「年末最大檔-滿千抽好禮再加碼!!」的中獎名單&「秋收慶豐年 滿千送好禮」的替補中獎名單出爐啦!~(≧▽≦)/~ 恭喜以下中獎者 幸運小天使將降臨各位中獎者的電子信箱 請中獎者們這幾天留意電子信箱郵件,須10天內憑中獎發票跟主辦確認得獎資料,才算有效唷! ————————— 對了!!沒中獎的各位千萬不要氣餒!! 還有觀光護照的優惠活動在持續進行中♪( ´▽`) 享用不完的優惠都在雲嘉南,大家快點來玩吧 ————————————————— 更多活動詳情請至 https://swcoast-tfp.com.tw/ 查詢2024-12-18
- #雲嘉南歷史小教室深不可測的海洋充滿了未知,越是神秘的地方,就流傳著越多的傳說 那大家聽過 「鹿耳門騎鯨人」嗎? 傳說那年鄭成功攻打台灣時,鹿耳門出現了一幕奇景:有人看到或夢到一位戴冠穿袍的大人物,騎著巨鯨從海上駛來。荷蘭人心生不安,感覺大事不妙。果然,幾天後鄭成功的大軍抵達,荷蘭人只好撤退。鄭成功去世後,他的部下也夢到他騎著巨鯨遠去,消失在東方的海平線上,彷彿是告別這片土地的最後一瞥。 這些流傳於民間的傳說,不僅造就國姓爺在大家心中的形象,也成為大家津津樂道的話題。 那大家知道「騎鯨人」碼頭在哪裡嗎?#小編已放圖2024-12-18
- 鹽也可以作保養! #簡單又好用來自北門的在地品牌【塩萃yancui】完美詮釋了鹽的多元用途! #雲嘉南之光 塩萃yancui 精選北門海鹽,搭配台南特色元素,研發出多種保養和生活用品,像是身體乳、香皂、洗髮霜、漱口水等,成為日常呵護肌膚的秘密,讓鹽深入生活中。 #小編超愛 :塩萃yancui2024-12-16
- :我盯~~~ 魚在哪裡?2024-12-15
- 你不知道吧? 來南鯤鯓拜拜,除了祈福求平安,還能有不一樣的住宿體驗!這次的體驗很新奇,小編首次開箱南鯤鯓代天府的香客大樓 香客大樓分為「鯤鯓王會館」和「槺榔山莊」,兩館的建築風格截然不同。 鯤鯓王會館是現代化設計而槺榔山莊則是古色古香充滿韻味,房間麻雀雖小但五臟俱全,設備款便便,環境乾淨又溫馨,住起來很舒服。 一踏出門,便能漫步於南鯤鯓代天府,細細欣賞廟宇的每個細節,感受信仰帶來的溫暖與平靜。 #服務人員都超親切 #用英語也可以通 想體驗從不同角度觀賞廟宇的朋友,下次來拜拜可以投宿香客大樓~ #廟宇文化 #南鯤鯓代天府2024-12-13
- 好期待!好期待!好期待!ლ(^Д^ლ)在過一陣子,就是北門蚵大出,期待著這些肥美的蚵仔,收成的那天~ 那有人要跟小編分享蚵的新吃法嗎? #想吃蚵碗粿 #要過年了 #每一次都滿滿一簍蚵2024-12-11