前身為清領時期的瀨東鹽場，已有兩百多年歷史的瓦盤鹽田，是台灣唯一現存最古老的人工曬鹽鹽田，堅持以三曝九曬的傳統古法製鹽，讓人看見天日曬鹽的人文之美。