雲嘉南濱海國家風景區

#布袋 #手工釀造醬油

聞到了嗎？還沒聞到也許你可以在靠過來一點？

位於布袋的新來源醬園，從一進門醇厚的醬香便迴盪在空氣中，這樣的香味來自老闆的堅持，從洗豆、製麴再到開甕，只有純手工古法釀造的醬油，經過時間一點一滴的淬鍊才能誕生出如此豐富的味道。

用整顆黃豆釀造的白豆蔭醬、白蔭油真的很不一樣！

排列於釀造區的甕缸，甕裡陳著長達數個月的心血，並且隨時間越陳越香，從白蔭油到常見的醬油，經過一次次的抽取及陳釀，最後儲存的部分會再經過調味、熬煮，回沖甕缸經過攪拌，變成濱海家常菜常出現的蔭豉。

大家有什麼特別的醬油吃法嗎？快跟小編分享一下！

#小編吃酪梨喜歡沾醬油
#鹹鹹的會回甘超讚