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- 來到青山漁港就是要品嘗新鮮的海味!來到 青鯤鯓古早味蚵嗲 年輕的老闆熱情推薦自家的炸蝦酥和赤嘴湯,蝦肉鮮甜,老闆特別交代第一隻要吃原味,之後再撒上胡椒粉,看得出老闆對於自家品質的自信,而從海裡撈上來的野生赤嘴滿滿的海味充滿嚼勁。 小編平日來訪沒想到小小的店裡都坐滿了人,可見生意之好。 下次來到青山漁港不妨來試試!2023-05-19
- 上次黑辣推薦的美食大家都吃過了嗎?期待已久的下集登場了,這次 愛食女子Fong 黑辣 不只要繼續帶大家品嘗潛藏在雲嘉南的美味蔬食,當然也要分享雲嘉南沿海獨有的美麗風景和有趣的體驗。 下次來雲嘉南不知道怎麼玩,這樣跟著黑辣一起玩就對了。2023-05-17
- #雲嘉南歷史文化小知識人生是不是該有一次去參加新塭嘉應廟都會舉辦的「衝水路、迎客王」呢? 「迎客王」,緣由是要迎接13尊代天巡狩的遊海和7尊遊山客王。據說客王會搭乘一艘王船,到達碼頭眾神明為表示歡迎都會下水迎接諸位,所以「衝水路」習俗因此產生。 所以每年時間一到伴隨鞭炮熱鬧聲衝入王船碼頭水域「迎客王」的場面聲勢浩大。 儀式結束後,大批信眾在大馬路旁以數里的大場面安靜等待「鑽轎腳」以求平安的畫面也是壯觀不已。 現在,可以提前規劃明年農曆3月27日來一趟「衝水路、迎客王」。2023-05-16
- 嗨嗨!集希郵筒我回來惹❤ 大家看我有沒有變更漂亮,有想我嗎 睽違一個禮拜,終於回來啦~ 歡迎大家來找我拍照喔❤ #集希郵筒2023-05-13
- 什麼!?出現了!?候鳥界的蒙面俠!?牠的體型小巧可愛,臉上帶著V造型的黑色眼罩,經過濕地的時候,都會被牠吸引目光。 原來牠就是–小燕鷗,是夏天才會出現的訪客!是夏候鳥呦!!! 牠的身長約22到28CM,是鷗科之中體型最小的一種,牠們會在沙地或石灘地生下蛋,鳥寶寶會隨著太陽的日出日落的腳步長大,到7月初鳥寶寶長大後,牠們就會起飛離開台灣,再來就要等到明年的才能說「你好~我們又見面囉!」2023-05-13
- #雲嘉南歷史文化小知識今天5月12日是我們美麗的女神,天上聖母-媽祖的生日喔 考考大家台灣面積最大的媽祖廟在哪裡? 知道的舉手! 正是位於台南安南區的-正統鹿耳門聖母廟,占地約有40公頃,站在廟前,就能感受到建築的宏偉。 古廟歷經大水沖毀,經歷了多次重建,並於1975年完成,高貴、典雅、大氣的設計,在2015年完成台灣最大的千里眼、順風耳雕塑,2020年完成巨型「鹿耳門牌樓」,並於2022年底裝潢整修落成「月老星君姻緣殿 」, 打造的美輪美奐,也吸引更多信眾前往朝聖。 在女神的生日這天,讓我們一起感謝祂日復一日的照顧這塊土地上的人事物,並給於我們力量及安心。2023-05-12
- 來到七股總是會看到一排排的蚵棚整齊排列成Z字,如果剛好是來看夕陽那蚵棚和台江內海就會給你一幅浪漫又美味(?)的沿海風光。至於為什麼會呈現出這樣的Z字型呢? 原來是因為在台江內海中通常採用倒棚式的方法養殖,下次來到七股,除了賞鳥、看夕陽也可以注意看看蚵仔的家。2023-05-07
- #產地第一線行走在青鯤鯓漁港的路旁,除了聞到了海港特有的鮮味外,也看到一排又一排整齊排列曬太陽的虱目魚嶺。 各位知道魚嶺是哪裡呢嗎?是魚的背鰭喔! 虱目魚嶺為了保留口感,不會像魚乾一樣,曬的很乾,因曬的太乾口感會較硬,天氣好的話一天就可以曬好封裝。 老闆說品質好的虱目魚魚嶺簡單烹調就非常油香美味 特別詢問了老闆推薦的吃法,老闆說炭烤的虱目魚嶺用炭火逼出油脂,帶有一點煙燻的味道香氣撲鼻非常美味。 小編家則是喜歡香煎虱目魚嶺, 煎的赤赤,越金黃越酥脆!除了保留虱目魚原始的風味外,還能吃到細緻美味的口感。2023-05-06
- 有聽過紅蔥頭染布嗎?鹽分地帶每到春天便是紅蔥頭的季節,除了炸成油蔥酥外,將紅蔥頭的皮加水以小火煮30分鐘就能夠產生一盆天然植物染料。 金黃色的薑黃、芭樂葉注入的黑、散發深棕色的菱角、熱烈橘紅的胭脂樹以及溫和帶著淺棕色的紅蔥頭,植物染雖會因清洗而褪色,但這些樸素的顏色是大自然的贈與。 茶布屋的千芳老師使用在地元素去進行創作,透過閱讀文獻和實驗,創造出這些繽紛的植物染作品。2023-05-02
- 關於拍鳥,輕裝上陣的下場……2023-04-30
- 天氣好像變熱了,來吃口冰續命。鹽鄉民宿季節限定的洋香瓜冰棒, 天然的甜味消暑解渴,還帶點鹽味,甜而不膩。 #台南口味就是要鹹鹹甜甜不服來戰2023-04-29
- 有農民的辛勞,才有一顆顆橙紅飽滿的果實。在將軍看到有兩個阿姨在埋頭撿拾地上的果實,湊近一看,原來採收的是鮮紅的小番茄,匍匐露地栽培的番茄沒有棚架,番茄藤恣意的在地面生長、開花、結果,是另一幅野蠻生長的風光。 在這片鹽地裡生長的番茄,誕生出獨特的美味。2023-04-28
- #小編實現香菜自由 #什麼都要加香菜不愛香菜的人請離開這篇文 喜歡香菜的請舉手 在國聖橋旁,不經意發現一片開著眾多白色小花的田野,仔細一看這不是香菜嗎? 是香菜花!這裡是香菜愛好者的天堂!!愛吃香菜卻沒看過香菜花的,都不是真愛粉!!! 香菜同好們最近請務必要來這裡一趟。 (ps小編喜歡喝貢丸湯加爆多香菜)2023-04-21
- 聽說藍眼淚正夯小編早早跑去青鯤鯓港邊蹲點,想拍好藍眼淚,結果藍眼淚沒拍到,只蹲到一個寂寞和欲哭無淚 大家有去看嘛?有的話,歡迎大家在留言區跟小編分享喔❤ 因海水將夜光藻推送 ,經過水波的拍打,可欣賞到藍色的螢光,這是大自然的饋贈喔~ 去之前可以先查潮汐的變化喔~漲潮的時候才看的到!2023-04-18
- #白色雲嘉南First love裡面的浪漫雪景,在雲嘉南就能重現~ 井仔腳的雪白鹽田、 有台版沙哈拉沙漠之稱的國聖港燈塔, 不用出遠門也能來一趟朝聖之旅。2023-04-16
- 雲嘉南的濱海養殖業發達,一畝又一畝的魚塭相連著,像一面又一面的鏡子,映照著藍天。阿伯乘坐木舟飄來飄去,就像一個人在湖中央吟詩,一邊撈著湖底的青苔,一邊享受陽光的溫度。 #雲嘉南的浪漫 #養文蛤的日常2023-04-12
- 春捲呢?清明節怎麼吃蝦子?!蝦子再曬一下就可以開始包春捲啦!這可是青鯤鯓的特產火燒蝦乾,當地人春捲裡必不可少的就是這一味了。 曬乾的火燒蝦蝦味非常濃郁,一咬下去就能感受到蝦子的甜味在口中擴散,這樣的美味包進春捲裡就不用說了,超級幸福。 各地的春捲吃法不同,常常根據當地特產包入獨特餡料,開放留言你家的春捲包什麼餡! #台南的話不甜不叫春捲2023-04-05
- 來椬梧,早起來吃早餐吧!在雲林口湖的「椬梧」,除了有赫赫有名的梧北村13幅鐵花窗外, 還有周邊許多很快就賣完的傳統早餐!不早點來,可能會向隅。 吃完早餐,搭配一杯也很早開張的手沖咖啡,正好替你的口湖之旅製造一個美好的開始。 ❚梧北村13幅鐵花窗:以「調天府」為中心擴散出去,歡迎來尋寶! ❚椬梧水煎包:上午賣水煎包,下午買蚵嗲,在地人大推水煎包,老闆娘幫你加入花生辣醬,又更添一味。 ❚順天宮廟後阿婆碗粿:許多人椬梧的兒時回憶,從小學生時代就開始吃阿婆碗粿。店家的肉羹麵也是熱門餐點,假日真的很難買到。 ❚煎盤粿:在文光路與光明路交叉口,用米漿製作的清粿片,下鍋煎赤,香噴噴俗擱大碗。老闆娘從前是賣鹹粿的,後來為了素食者改賣煎盤粿,超窩心。 ❚堀仔咖啡:傳統早餐之中,飄來一股咖啡香,瘦高的老闆一大早就替大家沖咖啡,早餐配上這一杯,懂吃。2023-03-31
- 熱帶的冬天不會下雪,但東北季風會給北門帶來一片雪白。人稱,二層鹽。 說到鹽田,應該都會想到鹽在結晶池裡堆成一座一座小山的的畫面吧!但其實鹽田也有不一樣的風貌。 來井仔腳,不妨找找看像哪裡有積雪一樣的鹽田,曬的是冬春限定的二層鹽,只有在東北季風的強力吹拂下才會在粗鹽的上方產生一層薄薄的二層鹽。 吃起來微微回甘,這可是東北季風獨有的味道呢。2023-03-29
- アスパラ,聽過津津蘆筍汁,有看過蘆筍田嗎?老實說,上次找胡蘿蔔田的時候,我一直在想這綠色毛躁的頭髮是誰! 結果原來就是蘆筍啊。 現在正是蘆筍冒頭的季節,綠海底下是一根根正當時的蘆筍。 農友說蘆筍冒頭大概三天就會長到可以收成的高度,所以必須要每天來檢查,不然一不小心就會長過頭了。 農友伯伯還說將蘆筍切段,加入一顆蛋煮成蘆筍蛋包湯,新鮮的食材,簡單煮就很美味,可以試試看。 *大家集氣幫忙希望水情變好,才能生出更多更多健康好吃的蘆筍囉~2023-03-27
- 週一很憂鬱是吧…想想鳥兒們也天天上班,就別抱怨啦。2023-03-25
- 口湖有個地名叫做「水井庄」,這裡也正好有一座「奉天宮」,侍奉我們的水神玄天上帝。 途經水井奉天宮,正好跟掌管水的玄天上帝講悄悄話,嗯,有關水情,雖然上午騎車不想淋到雨,但晚上可以來一場充沛浪漫的雨水協奏曲~~ *你知道玄天上帝是北極星嗎? *聽說庄民都很會掘水井,下次要來請教挖井職人!2023-03-24
- 大家準備好來雲嘉南玩了嗎?在進行各項遊玩需要注意旅遊安全, 今天請到組長來傳授幾個安全小錦囊! 快點來看看有什麼注意事項吧! #旅遊安全愛注意 #上山下海放心go2023-03-24
- 一次集齊將軍的春天代表色。看過胡蘿蔔,有喝過胡蘿蔔汁嗎? 喝過的,猜榨一瓶240c.c的胡蘿蔔汁平均需要幾根胡蘿蔔?2023-03-23