內容介紹：原稱為「瀨東場」的井仔腳瓦盤鹽田原來設於鳳山縣大林蒲，後遭洪水淹沒，遷移到台南佳里的外渡頭附近，至清嘉慶23年（西元1818年）再遭水患肆虐，最後落腳於井仔腳，是北門鹽場的第一口鹽田，也是台灣最古老的現址鹽田，至今有180多年歷史。


史書上記載，鄭氏諮議參軍陳永華，認為當時平埔族製鹽技術不佳，所煎出的鹽品質苦澀，於是改革製鹽方法，在海邊築埕，然後在其上鋪碎瓦片，再引水到鹽池，經由日曬成瓦上的結晶鹽。「井仔腳」特殊的曬鹽景觀依然保留在北門永華村的海岸邊，值得ㄧ遊體驗曬鹽的樂趣。



◤地方軼聞~鎮海將軍廟 孕豬護土護民◢ （轉載自由電子報 記者陳逸民/南縣報導）
南縣北門區唯一以「豬」為奉祀主神廟宇，位於極偏遠的北門鄉永華村井仔腳「鎮海將軍廟」，老鹽工涂丁信說，相傳一頭懷孕母豬不幸在此遇難，陰靈升格為小神，留駐海岸第一線，護衛鄉民、土地。
「鎮海將軍廟」由興安宮管轄，被在地村民敬稱為「鎮海大將軍」者，其實是母豬頭、人形像的「母豬」外表，但確非西遊記中袒胸露腹、手拿釘耙的「豬八戒」造型，當地村民則以「尖嘴」、「大聖爺」等不同稱呼形容母豬像。
興安宮廟庭雖小，約四坪大，但格局卻大，總幹事洪永華說，全年香火不斷，三節祭品奉獻，人豬均安。
涂丁信說，母豬成神故事，相傳約在百年前，北門庄原有一條通海大排，所有豬隻都聚集此地屠宰，又稱「豬屠溝」，這頭懷孕母豬，因屠夫畏懼「不殺豬母」習俗，不敢、也不忍屠殺母豬，母豬得以逃命。
為了養育仔豬，母豬一路流浪到當時有千餘戶家宅、人丁興旺的井仔腳，在潟湖畔爬上某住民圈養的豬舍屋頂偷食豬料，而被村民圈圍驅趕、毆打，母豬奔逃時意外摔落海浪間溺斃，住民三番兩次將豬屍推進大海，卻每每隨潮流漂回潟湖內。至此，母豬、豬胎陰魂，心有不甘，開始作祟村民、擾亂地方。
洪姓廟公說，直到興安宮大廟紀府元帥出面收拾殘局，母豬以村民為惡、導致送命等理由抗辯，經紀府元帥安撫後，允許母豬化身人形、留駐井仔腳，不得驚擾人畜、則建小廟奉祀。
之後，人形母豬果然信守承諾、不再為惡，領著一群小仔豬，看望村民、守護鄉土，領受人間一把香火不輟。 

自行前往：
-- 國道1號中山高下【新營交流道】，往鹽水方向(縣172)經台19往學甲方向，(縣171)再往北門接西濱台17；
-- 另國道1號中山高下【麻豆交流道】，(縣176)往佳里方向，前往七股西濱台17線；
以上在西濱道路台17線上約143.5公里看見泰安宮牌坊，北上左轉或南下右轉直駛(南10)進入永華村(附近即可見到道路指標)，看見泰安宮廟後行駛左側道路到底，即可見瓦盤鹽田。


搭乘大眾運輸：
從台南市火車站圓環旁搭乘興南客運佳里->往北門(南鯤鯓線) 時程約80分。

七股 / 龍門客棧餐廳 / 北門 / 長盈虱目魚香腸.麵線糊.乾梅大蒜.黑糖粉粿 / 七股 / 安哥海產店 / 七股 / 統益海產城 / 北門 / 南鯤鯓吳記燒酒螺 / 北門 / 三寮灣秀碧蚵嗲 / 七股 / 外國安虱目魚 / 將軍 / 謙備伯冰店 / 北門 / 鯤園海鮮餐廳 / 北門 / 美香海產餐聽/南鯤鯓 /

溪南春休閒渡假漁村 / 藍色招潮謝 / 七股朋友的家 / 青萍別館 / 西寮67民宿 / 曾文.山芙蓉渡假大酒店 / 鹽鄉休閒民宿餐廳 / 春園休閒農場 / 黑琵的家 / 欖人民宿 /

七股洋香瓜農產品 / 北門虱目魚丸/魚酥系列產品 / 七股鹹冰棒 / 北門彈塗魚 / 北門紅蔥頭/蔥仔酥/蒜頭 / 北門渡仔頭洋香瓜 / 黑面琵鷺紀念品 / 扁瓜＆西瓜綿 / 思之藝陶坊 / 南鯤鯓平安鹽袋 /